Das Seminar Erstellung von Hygiene-Standards und Hygiene-Plänen baut auf dem Seminar  „Grundlagen einer Hygiene-Konzeption“ auf. Es werden alle gelernten theoretischen Kenntnisse genutzt, um selbstständig benötigte Hygiene-Standards oder Hygiene-Pläne erstellen zu können. Die TeilnehmerInnen sollen daher nach dem Seminar aktiv an der Erstellung einer Hygiene.Konzeption mitwirken können.

Das Seminar Simulation einer behördlichen Hygiene-Begehung soll den TeilnehmerInnen vermitteln, wie sie in einer konkreten Begutachtungssituation auf Augenhöhe dem jeweiligen Prüfer begegnen können. Im Seminar wird daher besprochen, auf welchen Rechtsgrundlagen und mit welchem Prüfauftrag eine behördliche Hygiene-Begehung erfolgt.